300 gr. di mandorle
200 gr. di zucchero
200 gr. di cioccolato fondente
300 gr. di burro
2 cucchiai di farina
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
5 uova
::RiCeTTa::
Montare a neve gli albumi con il pizzico di sale.
Tritare le mandorle e unirle alla farina e montare i rossi con lo zucchero.
Intanto sciogliere a bagnomaria il cioccolato con lo zucchero.
Unire i rossi, le mandorle e il cioccolato.
Unire piano la bustina di lievito e gli albumi.
Ungere e infarinare un tegame e porre in forno preriscaldato a 180 gradi per
30 minuti circa.
