::iNgReDiEnTi::


(per la pasta)
200 gr. di biscotti secchi
100 gr. di burro


(per la crema)
200 gr. di zucchero
200 gr. di philadelphia
500 gr.di panna fresca liquida
3 uova intere
3 cucchiai di farina
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di succo di limone


::RiCeTTa::


(pasta)
Tritare i biscotti finemente, aggiungere i 100 g di burro sciolto a bagnomaria.
Amalgamare bene il tutto e stendere l'impasto in uno stampo di 23 cm circa di diametro,
poi mettere in frigo.


(crema)
Mescolare insieme i tuorli, lo zucchero, la panna, il philadelphia, la vanillina, la farina e il limone.
Dopo aver raggiunto una cremina uniforme, aggiungere i tre albumi montati a neve.
Disporre la crema sullo strato di biscotti preparato in precedenza.
Cuocere in forno già caldo a 150° per circa un'ora e mezzo (sopra deve essere "bionda").
Dopo averla tolta dal forno, lasciar raffreddare e mettere in frigo.

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Guarnire la torta a piacimento, con sciroppi o frutti di bosco!
Buon appetito, e un ringraziamento a Chiara!